隨著市場(chǎng)的發(fā)展，中國(guó)白酒的營(yíng)銷問題，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇越來越成為中國(guó)白酒界探討的話題，像中國(guó)的酒文化一樣雖古老卻充滿旺盛的生命力。中國(guó)的白酒營(yíng)銷模式也在悄悄的發(fā)生著改變?？v觀白酒營(yíng)銷模式的發(fā)展著以下的階段。
第一階段：普遍撒網(wǎng)式的大眾化營(yíng)銷階段。
酒品的營(yíng)銷成為業(yè)內(nèi)市場(chǎng)中的一個(gè)文化現(xiàn)象，各種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略百花齊放。這個(gè)時(shí)期就統(tǒng)稱為大眾營(yíng)銷。這個(gè)時(shí)期推動(dòng)酒類市場(chǎng)發(fā)展的渠道模式為省級(jí)區(qū)域一級(jí)總代理、地市級(jí)區(qū)域二級(jí)代理、縣鄉(xiāng)級(jí)分銷。在以這些渠道模式為基礎(chǔ)的市場(chǎng)中，輔助以產(chǎn)品包裝、價(jià)格戰(zhàn)、終端銷戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)等營(yíng)銷策略，一度使得白酒市場(chǎng)硝煙四起。在這一時(shí)期，因?yàn)樽呓M(fèi)者的方式是傳統(tǒng)的層級(jí)遞進(jìn)，廠家運(yùn)作市場(chǎng)的基本思想必然也就是大投入大產(chǎn)品，以規(guī)模見效益。雖然傳統(tǒng)模式為一些酒類企業(yè)積累了相當(dāng)?shù)馁Y本和一定的知名度，但是高成本讓茍活于區(qū)域一隅的它們活得很累。
第二階段：以茅臺(tái)酒為代表的量身定制型的個(gè)性化營(yíng)銷階段
國(guó)酒茅臺(tái)在區(qū)域市場(chǎng)中從大客戶的點(diǎn)出發(fā)，為其量身定制產(chǎn)品，進(jìn)而邊點(diǎn)成面，占據(jù)區(qū)域高端市場(chǎng)。這種模式?jīng)]有經(jīng)過市場(chǎng)的渠道終端就以極低的推廣成本完成了商業(yè)的交易過程，并達(dá)到了長(zhǎng)期影響影響一個(gè)區(qū)域中的一大群人的效果。這種模式是一種品牌直營(yíng)，更是品牌輸出的一種方式。被 輸出的品牌本身要有一定的品牌知名度和美譽(yù)度，這種輸出的本質(zhì)在于榮譽(yù)感的制造輸出，其輸出的成功在于滿足了消費(fèi)者對(duì)有一定消費(fèi)品位的品牌的需求。
這種營(yíng)銷模式為一些中高端品牌的發(fā)展提供了一個(gè)很好的參考，同時(shí)也刺激了中高端產(chǎn)品做品牌的信心。
第三階段：以五糧液為代表的線性營(yíng)銷
中國(guó)的白酒營(yíng)銷模式從第一階段到第二階段用了近20年時(shí)間，但是從第二階段到第三階段的過卻是短暫的，由此可見營(yíng)銷模式發(fā)展變革的速度。
五糧液不僅是中國(guó)白酒業(yè)的產(chǎn)銷大王，同是中國(guó)白酒界的貼牌大王，子品牌眾多。從五糧液的金葉酒到隨后的以軍隊(duì)定位的國(guó)壯酒，我們可以看出白酒大王五糧液對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的一種切割方法，即從傳統(tǒng)的以區(qū)域?yàn)榛A(chǔ)的層級(jí)經(jīng)銷商式渠道模式，跨越到以行業(yè)劃分直接進(jìn)入消費(fèi)階段，它同茅臺(tái)一樣，不僅跨越了傳統(tǒng)渠道及終端開發(fā)的高額推廣費(fèi)用，更是增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
第四階段：以江小白為代表的情感營(yíng)銷
隨著人們生活水平的提高，大家喝酒不僅僅是只關(guān)注產(chǎn)品本身的質(zhì)量，而是更多的關(guān)注到自己的情感需求。以江小白為代表的白酒收獲了一群群年輕人的心。江小白不僅是一種酒，而是代表年輕人的一種情懷?？赡芎芏嗳吮唤“孜际且?yàn)樗可砩系哪尘湮陌?，在某時(shí)某刻恰好戳中了你的心。
品牌策劃公司認(rèn)為;營(yíng)銷的本質(zhì)是創(chuàng)造需求并滿足需求，滿足需求的方式有許多，但是方向卻只有一個(gè)，那就是認(rèn)清營(yíng)銷系統(tǒng)價(jià)值鏈的核心點(diǎn)，只有這樣才能真正做到滿足水者的需求。讓價(jià)值回歸，是市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，也是消費(fèi)者的期盼。